Hướng dẫn chế biến sữa sâm Ngọc Linh Quảng Nam tươi tại nhà

Hướng dẫn làm sữa sâm Ngọc Linh Quảng Nam tươi tại nhà mang lại hiệu quả cao 

Nhiều người tìm đến các cửa hàng bán sâm Ngọc Linh đều tìm hiểu về các cách chế biến sâm Ngọc Linh Quảng Nam thế nào để vừa lạ miệng lại giữ được những dưỡng chất có trong nó. Thông thường mọi người mới chỉ biết đến sâm Ngọc linh dùng để ngâm rượu, ngâm mật ong, hãm trà hoặc nấu cùng một số loại thịt…Những cách chế biến sâm Ngọc Linh này đều mang lại hiệu quả nhưng nếu bạn muốn tìm kiếm một phương pháp chế biến mới vừa lạ miệng lại vừa ngon và lại còn đem lại hiệu quả .cao thì bạn có thể chế biến sâm Ngọc Linh làm sữa sâm đơn giản hiệu quả ngay ở tại nhà,

Cách chế biến sâm Ngọc Linh tươi với sữa Những đối tượng không nên sử dụng sữa Sâm Ngọc Linh

Để chế biến món sữa sâm Ngọc Linh Quảng Nam thì cần có những nguyên liệu như sau:

Sâm Ngọc Linh tươi 30g
150g sữa bò tươi
2 quả lê tươi
Mật ong rừng tự nhiên 150g.

Sữa sâm Ngọc Linh Quảng Nam là cách chế biến độc đáo, đảm bảo những tinh chất quý giá

Cách chế biến sâm Ngọc Linh tươi với sữa

Sâm Ngọc Linh rửa sạch, đem thái nhỏ, rồi cho vào nồi cùng với một lượng nước vừa đủ, sắc kỹ làm 3 lần để sâm mềm và các tinh chất được tiết ra. Sau đó dùng rây để lọc lấy nước cốt sâm đặc nhất. Quả lê đem gọt vỏ và bỏ hạt, rửa sạch và cho vào ép lấy nước, bỏ phần bã. Sau đó đem nước cốt sâm, nước cốt lê vừa lấy được đem trộn đều cùng mật ong và sữa bò tươi, khuấy cho đều sau đó lại tiếp tục cho lên bếp và đun để cô đặc hỗn hợp trên. Nên sử dụng lửa nhỏ khi đun. Cho tới khi hỗn hợp đã được cô đặc, sờ vào thấy ở dạng sệt sệt thì cho vào trong lọ thủy tinh sạch, khô, đậy kín nắp và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát để dùng dần.

Lưu ý: khi chế biến sâm Ngọc linh với sữa nên dùng các vật dụng bằng sành, sứ hoặc thủy tinh. Vì nếu dùng đồ đun nấu bằng kim loại khi chế biến ở nhiệt cao có thể sẽ sản sinh ra các hoạt chất có hại, phản ứng với các thành phần của sâm Ngọc Linh ở Quảng Nam, gây hại cho sức khỏe người dùng.

Nên dùng đúng liều lượng: uống 2 lần/ngày, mỗi lần dùng 20g

Cách chế biến sâm Ngọc Linh Quảng Nam với sữa đem lại cho cơ thể một sức khỏe dồi dào

Cách chế biến sâm Ngọc Linh với sữa đem lại công dụng bồi bổ sức khỏe, điều  hòa âm dương, tác dụng với  người có bệnh về hô hấp, người lao động mất sức, khó thở, cảm mạo, người vã nhiều mồ hôi, choáng váng đầu óc.

Những đối tượng không nên sử dụng sữa Sâm Ngọc Linh

Cách chế biến sữa sâm Ngọc Linh Quảng Nam không dùng cho những người có các triệu chứng sau:

Phụ nữ đang có bầu: sâm có thành phần tăng cường nội tiết tố, làm gia tăng ham muốn nên sẽ gây ra hiện tượng co bóp thành tử cung, rất nguy hiểm cho thai nhi.

Đối tượng có triệu chứng đau bụng tiết tả ở thể hàn như: đau bụng ỉa chảy, đầy hơi trướng bụng, đầy bụng, khó tiêu cũng không nên dùng

Trẻ em dưới 3 tuổi cũng không thể dùng sữa sâm.

Nếu các bạn muốn có một sản phẩm sữa sâm đảm bảo thì cần chọn được những củ sâm Ngọc Linh ở Quảng Nam thật vì hiện nay trên thị trường nhiều loại sâm giả đã xâm nhập. Nếu vô tình mua phải các loại sâm Ngọc Linh giả, kém chất lượng có thể gây ra ngộ độc, vô cùng nguy hiểm. Khách hàng cần tỉnh táo tìm đến những địa chỉ bán sâm Ngọc Linh thật, có uy tín, thương hiệu để tránh lãng phí và bảo vệ sức khỏe gia đình.

Read More

Tìm hiểu vùng trồng sâm Ngọc Linh lớn nhất tại Việt Nam

Quảng Nam, Kon Tum nơi trồng Sâm Ngọc Linh nhiều nhất và tốt nhất thế giới

Sâm Ngọc Linh Việt Nam được trồng nhiều nhất ở vùng núi Ngọc Linh cao hơn 2500m so với mặt nước biển thuộc 9 xã của 3 huyện Đak Glei, Tu Mơ Rông (Kon Tum) và huyện Trà My (Quảng Nam). Sâm Ngọc Linh có tên khoa học là Panax Vietnamensis hay còn gọi là sâm Việt Nam.Theo nghiên cứu của các nhà khoa học sâm Ngọc Linh có rất nhiều công dụng tuyệt vời khiến hiện nay loại sâm này bán trên thị trường giá rất cao, thậm chí còn cao hơn sâm Triều Tiên.

Sâm ngọc linh chỉ trồng trên vùng núi cao ở hai tỉnh Quảng Nam và Kon Tum

Nói đến sâm Ngọc Linh trồng ở đâu thì phải nhắc đến vùng đất Kon Tum và Quảng Nam. Là một loài thực vật mỏng manh giữa đại ngàn bởi mỗi năm khi mùa xuân đến chỉ mọc lên 1 cành lá nhưng đến cuối hạ đầu thu thì lụi tàn, ngủ đông mãi đến mùa xuân năm sau. Vì thế, việc tìm kiếm sâm ngọc linh giống cũng vô cùng khó khăn.

 Thành phần hóa học của sâm Ngọc Linh có ưu điểm gì

Người ta thường gọi là củ sâm nhưng thực chất nó chính là từng đốt của cây sâm Ngọc Linh. Mỗi cây sâm chỉ ra 1 đốt, 1 năm và thân sẽ nằm trên mặt đất được lá rừng rụng xuống lâu năm phủ kín nên gọi là củ.

Tuy nhiên, gần đây sâm ngọc linh đang dần khan hiếm dần nên giá bán lên đến cả hàng chục triệu đồng một củ. Thậm chí củ sâm ngọc linh khủng được tìm thấy ở núi Ngọc Linh còn bán được hơn 1 tỉ đồng. Nghĩ đến việc sâm Ngọc Linh bị cạn kiệt và tuyệt chủng các nhà nghiên cứu khoa học đã tìm ra phương pháp tạo ra sâm ngọc linh giống.

Đây là phương pháp vô cùng hữu ích trong thực tế hiện nay. Cũng trong thời điểm đó, có hai anh em sống ở huyện Đắc Glui đã tìm ra phương pháp tạo nên sâm ngọc linh giống và đã được trồng thử tại Kon Tum, sắp tới sẽ đưa giống lên vùng núi cao Đà Lạt để trồng thử.

Người dân trồng sâm Ngọc Linh rừng và chăm sóc hàng ngày

Vùng núi Ngọc Linh chính là nơi mà sâm phù hợp để sinh trưởng nhất. Điều kiện khí hậu, đất đai và khả năng canh tác đã cho ra đời những củ sâm ngọc linh quý hiếm, mang đến nhiều công dụng tuyệt vời cho người sử dụng. Vậy nên, mỗi khi có người hỏi sâm ngọc linh trồng ở đâu thì sẽ biết ngay đến vùng đất giáp ranh giữa Quảng Nam và Kon Tum là hai nơi mang đến sản phẩm sâm có giá trị dinh dưỡng và chữa bệnh tốt nhất.

Read More

Dược tính sâm Ngọc Linh rừng KonTum Quảng Nam

Sâm Ngọc Linh tự nhiên rừng KonTum Quảng Nam là bài thuốc quý thuộc họ cam tùng còn được gọi là sâm Việt Nam, sâm Ngọc Linh mọc ở vùng núi Ngọc Linh có tác dụng bồi bổ tăng cường sức khỏe và chữa bệnh rất cao. Sâm Ngọc Linh ở nhân gian truyền miệng nhau là thần dược trị bách bệnh .

Được phát hiện ở vùng núi Ngọc Linh thuộc địa phận giáp ranh của tính Kon Tum và Quảng Nam, sâm Ngọc Linh như món quà tuyệt vời mà thiên nhiên ban tặng cho con người giữa núi rừng hùng vĩ. Sâm Ngọc Linh được đánh giá là dược liệu thượng đẳng, là một trong 5 loại nhân sâm tốt nhất thế giới.

Sâm Ngọc Linh có tên khoa học là Panax vietnamesis, thường mọc thành đám dưới tán rừng dọc theo các suối ẩm trên đất nhiều mùn, nó có dạng thân khí sinh thẳng đứng, có màu lục hoặc tím và khá nhỏ, thường thì đường kính chỉ khoảng từ 4-8m m, và trong mỗi năm thì nó sẽ có một khoảng thời gian lụi tàn. Rễ của Sâm Ngọc Linh thường thuộc dạng củ nhiều rễ nhánh có đường kính từ 1-3cm. Cây lâu năm thì thường có hòa và quả mọc tập trung ở trung tâm của tán lá khi chín ngả màu đỏ cam với một chấm đen không đều ở đỉnh quả.

Thân lá và quả của Sâm Ngọc Linh 

Khi đánh giá về giá trị và chất lượng của nhân sâm người ta thường dựa vào hàm lượng và sự đa dạng của chất Saponin có trong nhân sâm, có nghĩa là giá trị của nhân sâm sẽ tỷ lệ thuận với hàm lượng saponin có trong nó. Đối với Sâm Ngọc Linh thì hàm lượng saponin được coi là cao nhất, cao hơn cả nhân sâm Hàn Quốc, sâm Mỹ cả về hàm lượng và thành phần. Trong Sâm Ngọc Linh có 26 chất Saponin đã biết và 24 chất Saponin có cấu trúc mới chưa từng thấy.

Trong Sâm Ngọc Linh Quảng Nam còn chứa nhiều axit béo, axit amin quý hiếm và rất nhiều nguyên tố, đa vi lượng. Chính vì vậy Sâm Ngọc Linh được coi là một trong những loại sâm quý hiếm và mang giá trị cao nhất hiện nay. Đối với người dân địa phương, thì nó chính là bài thuốc trị sốt rét, chữa lành vết thương, thuốc cầm máu, chữa bệnh về tiêu hóa…

Qua nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh rõ ràng những công dụng của Sâm Ngọc Linh như giải tỏa căng thẳng, xả stress, chống trầm cảm, bồi bổ sức khỏe, tăng cường miễn dịch, tăng cường sức khỏe toàn diện, chống lão hóa, bảo vệ gan, hệ thống tim mạch, phục hồi và tái tạo tế bào tăng cường hoạt động chức năng của các cơ quan trong cơ thể, chống lại những tác nhân gây hại tế bào và nhất là khả năng phòng chống ung thư.

Sâm Ngọc Linh còn tăng sự ngon miệng trong bữa, cải thiện giấc ngủ, tăng cường thị lực, trí não minh mẫn. Chống lại mệt mỏi, chống nhược sức do lao động liên tục kéo dài, giảm cholesterol, điều hòa huyết áp, tăng khả năng sinh sản hồng cầu (giúp da dẻ hồng hào tươi trẻ), rất tốt cho người suy nhược, người bị yếu sinh lý, hỗ trợ phục hồi nhanh sau phẫu thuật, hỗ trợ  điều trị tiểu đường…và rất nhiều công dụng nữa.

Sâm Ngọc Linh đặc biệt có thể dùng được cho người lớn, người cao tuổi già cả trẻ em.

Hình ảnh sâm Ngọc Linh rừng tự nhiên

Phiếu kết quả thử nghiệm sản phẩm

Phiếu kết quả thử nghiệm sâm Ngọc Linh

Khách hàng có nhu cầu mua sâm Ngọc Linh củ to hơn, vui lòng liên hệ để biết giá. Vì là hàng tươi, nên không có mẫu xem trước, khách hàng sẽ đặt cọc trước 10%. Chúng tôi sẽ giao hàng miễn phí trong vòng 4 ngày làm việc trên toàn quốc. Khách hàng có thể yên tâm vì hàng được giao kèm giấy kiểm định cho từng củ sâm cụ thể .

Cách dùng sâm Ngọc Linh:

Sâm tươi: Cắt lát mỏng và ngậm, có thể bảo quản trong tủ lạnh vài ngày, không nên để lâu hơn, với cách dùng là ngậm thì có thể ngâm với mật ong để bảo quản lâu hơn và phát huy hết tác dụng của sâm

Sâm khô: Người ta ước tính sau khi phơi 5kg sâm khô sẽ được 1kg sâm khô, do vậy khi dùng sâm khô lưu ý liều lượng it hơn 5 lần so với sâm tươi.

Sâm ngâm rượu:  Cần rửa thật sạch sâm và rửa qua bằng rượu, để khô củ sâm, sau đó cho vào bình thủy tinh, nên ngâm rượu khoảng 50 độ, ngâm trong thời gian khoảng 2-3 tháng mới phát huy hết những tác dụng của sâm. Với trọng lượng từ 100 gam sâm cho vào 2 – 3 lít rượu, mỗi ngày dùng từ 50 ml – 100 ml.

Read More